أيضا

وصفات سلطة الخضار مع الملفوف الصيني وصورهم


يعرف الكثير من الناس أن الملفوف والخس ، لما لهما من خصائص طبية وغذائية ، لهما قيمة عالية في جميع الأوقات. لكن حقيقة أن الملفوف الصيني يمكن أن يحل محل هذين المنتجين ربما لا يعرف حتى جميع ربات البيوت من ذوي الخبرة.

ظهر ملفوف بكين (ملفوف بكين أو ملفوف صيني) في المتاجر في بلدنا مؤخرًا نسبيًا ، ولكنه احتل بالفعل مكانًا ثابتًا في النظام الغذائي للنباتيين والنباتيين والصائمين وأتباع نظام غذائي صحي.

ستساعد سلطات ملفوف بكين النباتية على تنويع نظامك الغذائي ، وجعله أكثر صحة وأقل في السعرات الحرارية. هذه مجرد هبة من السماء لفقدان الوزن!

فوائد الخضروات الصينية

يوصي خبراء التغذية بتناول هذه الخضار في كثير من الأحيان ، لأنها تحتوي على جميع المواد التي يحتاجها الجسم تقريبًا بكميات كبيرة. يتفوق ملفوف بكين عدة مرات على العديد من المنتجات في التركيب الكيميائي.

ملفوف بكين لا غنى عنه:

  • تصلب الشرايين؛
  • سكتة قلبية؛
  • قلة الشهية
  • ضغوط شديدة أو اكتئاب
  • التعب المزمن
  • تساقط شعر؛
  • إمساك؛
  • أنواع مختلفة من داء السكري.
  • ارتفاع أو انخفاض ضغط الدم.
  • ضعف المناعة (بما في ذلك بعد المرض) ؛
  • فقر دم؛
  • تسمم الدم؛
  • نقص فيتامين أو الحساسية.
  • نشاط بدني مرتفع
  • أغذية الأطفال.

لا تحتاج بكين إلى الطهي ، فمن الأفضل أن تؤكل الخضار نيئة... مثالي في سلطات نباتية نباتية. لكل 100 جرام من الخضار - 16 سعرة حرارية فقط. يحرق بسهولة الوزن الزائد والدهون دون الإضرار بصحتك.

يحتوي الملفوف الصيني على الكثير من الألياف ، والتي لا يتم هضمها في الجسم ، وبالتالي ، عند تناولها ، تصبح مشبعة بسرعة. لذلك ، يوصي خبراء التغذية بتضمين سلطة ملفوف بكين النباتية بانتظام في نظامك الغذائي.

نقدم لكم مشاهدة فيديو عن فوائد الملفوف الصيني:

ضرر

السلطة الصينية لا تزال لديها موانع. لا ينصح باستخدام السلطة الصينية للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع حموضة المعدة أو التهاب البنكرياس أو التهاب القولون.

لا تأكل السلطة الصينية لنزيف المعدة. أيضا يُمنع استخدام الكرنب للتسمم الغذائي والإسهال لمنع تفاقم الحالة.

وصفات نباتية بدون لحم دجاج ، صور

هناك العديد من الوصفات لسلطات ملفوف بكين النباتية ، وفيما يلي أفضلها. كلهم مناسبون للنباتيين ، ويمكن للنباتيين والصائمين استبدال المايونيز العادي بالخالي من الدهون ، وبدلاً من الجبن المصنوع من الحليب ، تناول نظيره النباتي أو خثارة التوفو.

مع ذرة و جبن

ستستغرق:

  • ملفوف بكين - 300 غرام
  • الجبن المطبوخ - 100 غرام.
  • الذرة المعلبة - 0.5 علب.
  • خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
  • بصل أخضر - 50 جم
  • ملح.
  • مايونيز.

تحضير:

  1. ابشر الجبن بشكل خشن.
  2. يقطع الملفوف الصيني.
  3. نقطع الخيار إلى مكعبات.
  4. صفي السائل من الذرة.
  5. يقطع البصل الأخضر.
  6. في وعاء ، تخلط جميع مكونات السلطة وتتبل بالمايونيز.

تعرف على كيفية صنع 18 سلطة ملفوف صينية لذيذة مع الجبن والدجاج والأطعمة اللذيذة الأخرى هنا.

مع فطر

خصوصية هذا الطبق هو استخدام الفطر الخام.

يأخذ:

  • ملفوف بكين - 0.5 قطعة.
  • خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
  • التوفو الطبيعي - 300 جم.
  • شامبينونس - 200 جم.
  • ملح وفلفل.
  • زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.

تحضير:

  1. اغسل الخضار والفطر وقطعها.
  2. صر التوفو.
  3. نخلط جميع المكونات في وعاء سلطة عميق ونضيف الملح والفلفل والزيت النباتي.

نقدم لكم كيفية عمل سلطة من الملفوف الصيني والفطر:

هذه المادة هي أشهى أنواع السلطات مع الملفوف الصيني والفطر.

مع الهليون

بالنسبة لهذا الطبق ، يتم استخدام هليون الصويا على الطريقة الكورية ، لذلك سيتضح أنه حار جدًا.

للسلطة سوف تحتاج:

  • بكين - 0.5 رأس ملفوف.
  • الهليون الكوري - 400 جم
  • زيت الزيتون.
  • ليمون - 0.5 قطعة.

تحضير:

  1. اعصري عصير الليمون واخلطيهم بزيت الزيتون.
  2. تُقطّع بكين ناعماً وتُمزج مع الهليون.
  3. تبلي السلطة بخليط الزيت والليمون.

مع البازلاء الخضراء

للسلطة التي تحتاج أن تأخذها:

  • ملفوف بكين - 0.5 رأس ملفوف.
  • أرز (جاف) - 50 جم.
  • البازلاء المعلبة - 100 جم.
  • بقدونس طازج - 1 حفنة.
  • مايونيز - 50 مل.

تحضير:

  1. تحتاج أولاً إلى طهي الأرز. صبه في قدر ثقيل الجدران. هذا ضروري لغليان الحبوب بشكل موحد. صب 125 مل من الماء النظيف. يُطهى على نار خفيفة ، مع تغطية بغطاء ، حتى يتبخر كل الماء. أضف التوابل إذا رغبت في ذلك.
  2. أثناء طهي الأرز ، اغسل الملفوف واقطعه.
  3. يُضاف البازلاء والبقدونس المفروم ناعماً.
  4. نخلط كل شيء مع الأرز ونضع المايونيز.

يمكنك العثور هنا على الملفوف الصيني البسيط واللذيذ وسلطات البازلاء المعلبة.

مع الجرجير

سيضيف الجرجير الحار نكهة خاصة وأصالة للسلطة.

المنتجات الضرورية:

  • ملفوف بكين - 280 جم.
  • جرجير - 25 جم
  • طماطم - 310 جم.
  • فلفل بلغاري - 80 جم.
  • صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة ل.

تحضير:

  1. اغسل الخضار.
  2. نقطع الطماطم إلى مكعبات ، ونقطع الفلفل إلى شرائح ونقطع الكرنب.
  3. التقط الجرجير بيديك.
  4. اخلطي جميع المكونات مع الصلصة.

مع الخبز

سيحل الخبز المقرمش في السلطة محل الخبز المحمص ، مما يقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.

من الضروري أن تأخذ:

  • ملفوف بكين - 0.5 قطعة.
  • خبز الجاودار - 100 جم.
  • الأناناس المعلب - 580 جم.
  • فلفل حلو - 2 قطعة.
  • الذرة المعلبة - 340 جم.
  • مايونيز قليل الدهن - 100 جم.

تحضير:

  1. صفي شراب الأناناس وقطعيه إلى مكعبات.
  2. صفي السائل من جرة الذرة أيضًا.
  3. يقطع الملفوف ، يقطع الفلفل إلى شرائح ، يقطع الخبز إلى قطع صغيرة.
  4. تُمزج الخضار والأناناس وتتبل بالمايونيز.
  5. ضعي شرائح الخبز على الوجه قبل التقديم. يجدر دهنها في اللحظة الأخيرة حتى تظل مقرمشة ولا تنضج.

مع بذور السمسم

مكونات:

  • ملفوف بكين - 400 جم.
  • بذور السمسم حسب الرغبة.
  • الثوم - 1 فص.
  • خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
  • زيت الزيتون - 5 ملاعق كبيرة. ل.
  • بهارات ، ملح ، فلفل.
  • أعشاب جافة.
  • سكر - 0.5 ملعقة صغيرة.

تحضير:

  1. حضري الصلصة بالملح والسكر والفلفل المطحون والأعشاب والثوم وزيت الزيتون. تنحى جانبا للإصرار.
  2. في غضون ذلك ، نقطع الملفوف.
  3. نقطع الخيار إلى شرائح رقيقة نصف دائرية.
  4. تقلى بذور السمسم في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  5. يُمزج الخيار والملفوف ويُتبل بخليط الزيت ويُرش بالسمسم.

يمكنك العثور على السلطات مع الملفوف الصيني والخيار هنا.

مع الفلفل

مكونات لتحضير السلطة:

  • ملفوف بكين - 300 جم.
  • فلفل أحمر - 1 قطعة.
  • أناناس في شراب - 200 جم.
  • الجزر - 0.5 قطعة (يمكن العثور هنا على 15 وصفة سهلة للجزر متعدد الفيتامينات وسلطات الملفوف الصينية).
  • الخبز المحمص المفضل - 1 حزمة.
  • الثوم - 2 شوكات.
  • الذرة - 1 علبة.
  • مايونيز.

تحضير:

  1. ابشر الجزر بخشونة.
  2. نقطع الفلفل إلى شرائح.
  3. يقطع الكرنب الصيني والخضر.
  4. صفي السائل من الطعام المعلب ، اقطع الأناناس إلى مكعبات.
  5. اهرس الثوم في العصارة.
  6. اخلطي كل شيء وتبلي بالمايونيز

يمكنك العثور على وصفات أخرى للسلطات مع الفلفل والبكين هنا.

مع خبز محمص

سيجعل الخبز المحمص السلطة ألذ وأكثر إرضاءً ، بل وأكثر صحة عند استخدامها في المنزل.

سيحتاج:

  • ملفوف بكين - 200 جم.
  • خبز - شريحتان
  • الفجل - 100 جم.
  • بصل أحمر - 1/2 رأس.
  • جزر - 100 جم.
  • البقدونس - 3 أغصان.
  • بصل أخضر - 3 ريش.
  • زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
  • زيت القلي.
  • عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ل.
  • ملح فلفل.

تحضير:

  1. نقطع الخبز إلى مكعبات ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تركه يبرد.
  2. قشر وابشر الفجل والجزر.
  3. يقطع الكرنب الصيني والخضر.
  4. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
  5. اخلطي كل شيء ، وتبليه بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل.

نقدم لكم مشاهدة فيديو عن كيفية عمل سلطة من الملفوف الصيني والخبز المحمص:

يتم تقديم وصفات بسيطة لسلطات ملفوف بكين اللذيذة مع الخبز المحمص هنا.

وصفات سريعة

ستكون مفيدة عندما تحتاج السلطة إلى التحضير بسرعة كبيرة وبأقل قدر من المكونات. كل ما عليك فعله هو تقطيع الخضار وإضافة الصلصة.

مع طماطم و مايونيز

  • ملفوف بكين - 1 رأس ملفوف.
  • طماطم - 250 جم.
  • الخبز المحمص (الذي تفضله أكثر أو محلي الصنع) - 100 جم.
  • الخضر المفضلة - 1 حفنة.
  • مايونيز - 100 جم.
  • ملح للتذوق.

مع البصل الاخضر والخل

  • ملفوف بكين - 25 ورقة.
  • بصل أخضر - 3 ريش.
  • الخل - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة.
  • مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.

يتم تقديم سلطات الملفوف الصينية مع الطماطم هنا.

كيف تخدم؟

من الأفضل تقديم سلطة ملفوف بكين النباتية مع رش الأعشاب المفرومة ناعماً. هذه السلطات جيدة لكل من النظام الغذائي اليومي ولمائدة الأعياد.

يمكن تزيين السلطات بالطماطم الكرزية وبذور الرمان... خيار التقديم الجيد مقسم إلى شرائح أو على أوراق الخس.

على أساس السلطات المذكورة أعلاه ، يمكنك أيضًا تحضير الآخرين عن طريق إضافة الخضار والتوابل المفضلة لديك. ستسعدك السلطات النباتية من ملفوف بكين بمذاقها ومظهرها ، وبسبب محتواها العالي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، ستكون مفيدة بشكل خاص في فصل الربيع.


شاهد الفيديو: سلطة البنجر زي المطاعم وتحدي مع نور شانيل (سبتمبر 2021).