أيضا

كل شيء عن الشمندر المصري: الوصف مع الصورة ، النمو والحصاد


من بين أصناف زراعة البنجر المشهورة بين البستانيين ، هناك مجموعة متنوعة تسمى "شقة مصرية" تحظى بشعبية كبيرة.

هذا التنوع هو مجموعة متنوعة ، أي أن الغرض الرئيسي منه هو تناول الطعام. يختار البستانيون هذا الصنف المعين بسبب إنتاجيته العالية وطعم الحلوى اللطيف ومقاومته للظروف المعاكسة.

ستوفر هذه المقالة جميع المعلومات المفيدة حول هذا التنوع. سوف تتعلم كيف تبدو هذه الخضار ، ومزاياها وعيوبها ، وقواعد زراعة هذا التنوع ، وأكثر من ذلك بكثير.

وصف المظهر

يتكون التاج الكثيف لشجيرة صغيرة منتصبة من أوراق ذات لون أخضر غامق غني. تختلف الثمار في شكل مسطح مستدير قليلاً ورأس صغير. يتراوح وزن البنجر الملون باللون العنابي من ثلاثمائة إلى خمسمائة جرام. يتحول لون اللب الأحمر الفاتح في بعض الأماكن إلى لون أرجواني.

يستبعد الاتساق المنتظم لللب وجود الأوردة البيضاء ، مما يضعف بشكل كبير جودة البنجر. يتميز جوهر الفاكهة بتوت أحمر اللون. الجذور حلوة وغنية بالعصير. من متر مربع واحد من المزروعات ، يمكنك جمع ما بين خمسة إلى ثمانية كيلوغرامات من المحاصيل ، مما يعني أنه يتم الحصول على من 50 إلى 80 ألف كيلوغرام من الفاكهة من هكتار من المزروعات.

تعتمد الأرقام الدقيقة على الشركات المصنعة لمواد الزراعة. على شجيرات "المسطح المصري" ، يظهر المبايض أولاً بالنسبة لأصناف البنجر الأخرى. معدل إنبات البذور مرتفع للغاية - حوالي ثمانين. "الشقة المصرية" هي مجموعة متنوعة بمتوسط ​​وقت نضج يتراوح من 101 إلى 128 يومًا.

عندما تزرع في ظروف أكثر ملاءمة ، يمكن أن تنضج الجذور بعد 90 يومًا. يمكن زراعة الصنف تجاريًا لأن الجذور تتحمل النقل جيدًا دون أن تفقد مظهرها الجذاب.

صور النبات

هنا يمكنك مشاهدة صورة البنجر:



تاريخ التربية

مجموعة متنوعة من جذر الشمندر تسمى "الشقة المصرية" تم تربيتها في عام 1943 العلماء الذين عملوا في معهد البحوث الزراعية التابع لحزام الأرض الأسود المركزي الذي سمي على اسم V.V. دوكوشايف. كانت الأصناف الأجنبية بمثابة الأساس لصنف البنجر الجديد.

الصنف الناتج مناسب للزراعة في مناطق فولغا وشرق سيبيريا ووسط ووسط الأرض السوداء في البلاد. أيضًا ، يوصى بالصنف للزراعة في قيرغيزستان وطاجيكستان وأوكرانيا وأرمينيا. على مدى السنوات الماضية ، تم تحسين التنوع مرارًا وتكرارًا ، واكتسب صفات إيجابية جديدة.

ما هو الفرق عن الأصناف الأخرى؟

تجريبيا وبفضل الملاحظات ، تم الكشف عن خصائص الصنف. الشجيرات الخارجة من البذور تتطور بنشاط وتنمو بسرعةاكتساب الحجم. من جرامين من البذور ، يمكنك زراعة سرير حديقة كبير يتكون من أربعة صفوف.

"الشقة المصرية" تعطي إنبات خمسين بالمائة في ظروف غير مواتية ، تتكون من هطول أمطار متكررة ووجود عدد كبير من الحشائش حولها. المحاصيل الجذرية ، حتى في مثل هذه الظروف ، ستكون قوية وصحية.

المميزات والعيوب

مزايا:

  • لون غني وطعم حلو لطيف للخضروات الجذرية ؛
  • لب الاتساق المنتظم ، وغياب الأوردة البيضاء ؛
  • للوهلة الأولى ، لا يبدو الشكل المسطح ممتعًا من الناحية الجمالية ، ولكن له عدد من المزايا: من الملائم وضع المحاصيل الجذرية في مقلاة أو في حاوية تخزين ، كما يسهل طحنها ؛
  • مقاومة الجفاف والازهار.

سلبيات:

  • قد تجف الثمار الصغيرة أثناء التخزين ولا تعيش حتى نهاية الشتاء ؛
  • في بعض الأحيان ينخفض ​​معدل الإنبات إلى خمسين بالمائة ، وهذا يتأثر بمنتجي البذور والظروف التي تم حفظها وزرعها فيها.

من أجل ماذا وأين يتم استخدامها؟

المحاصيل الجذرية "المسطحة المصرية" مناسبة للاستخدام العالمي... يمكن أن تؤكل طازجة ، وكذلك معلبة وتضاف إلى الأطباق. يصنع البنجر من هذا الصنف عصائر وخضروات ممتازة. تُستخدم الأوراق الصغيرة لورد الشمندر أيضًا لأغراض الطهي ، إضافة إلى السلطات والشوربات.

إرشادات خطوة بخطوة للزراعة والعناية

يبلغ عمر النبتة عامين ، ومع ذلك تُزرع سنويًا حيث تصل الثمار إلى مرحلة النضج الكامل بعد أربعة أشهر من الزراعة. تُترك الشجيرات للسنة الثانية للحصول على البذور منها.

  • شراء البذور.

    يزرع "المسطح المصري" في جميع مناطق روسيا حيث يتحمل الجفاف وانخفاض درجات الحرارة بشكل جيد. يمكنك شراء البذور من متاجر البستنة أو من المتاجر عبر الإنترنت بمتوسط ​​تكلفة عشرين روبل لحقيبة صغيرة.

  • وقت الصعود.

    عندما تزرع البذور في مناطق ذات مناخ دافئ ، توضع في أرض مفتوحة في مارس ، وتتحول فترة المناطق الباردة إلى مايو. يجب ألا يقل متوسط ​​درجة حرارة الهواء اليومية عن ثماني درجات. زراعة الخريف ليست شائعة ، لأن الصقيع الشتوي والصقيع المرتد في الربيع يمكن أن يدمر البراعم الأولى.

  • اختيار الموقع والتربة

    على مساحة عشرة أمتار مربعة ، تزرع عشرة أو اثني عشر جرامًا من البذور. تمت مراعاة قواعد دوران المحاصيل ، وبالتالي ، يتم زراعة البنجر في المنطقة التي نمت فيها الملفوف أو الخيار أو الطماطم سابقًا. يجب أن يكون المكان مضاءًا جيدًا حتى يتمكن البستاني عند الخروج من الحصول على أكبر قدر ممكن من المحصول.

    التربة المثالية غير حامضية. تكون التربة الحمضية قليلاً مناسبة بإضافة الرماد أو الجير. التربة الحمضية ليست مناسبة لزراعة البنجر ، ولكن يمكن معادلة الحموضة بضمادات الجير والبورون.

    يتم تحمض التربة القلوية بإضافة سماد يتكون من أوراق القيقب والبلوط ، وطحالب الخث ، وإبر الصنوبر والتنوب. إذا لم يتم تحسين التربة القلوية لزراعة مسطحة مصرية ، فإن الثمار ستبدأ في التعفن. يتم إعداد ثقوب الهبوط في الخريف. يتم حفر الأرض وتخصيبها.

  • عملية الزراعة.

    تتضمن عملية الزراعة الخطوات التالية:

    1. بادئ ذي بدء ، يتم تحضير البذور. عينات كاملة مختارة ذات حجم كبير ، دون ضرر. يتم تقسية البذور بسكب الماء الدافئ عليها ثم وضعها على الرف السفلي للثلاجة لمدة أسبوع.
    2. في المنطقة المختارة ، تصنع الأسرة بفاصل عشرين سنتيمترا.
    3. توضع مادة الزراعة في الأرض ، بحيث تعمق ثلاثة سنتيمترات ، تاركة مسافة عشرة سنتيمترات للبذرة المجاورة.
    4. إذا تم إجراء البذر في منطقة باردة ، فيجب أن يتم زرعها في دفيئة.
  • درجة الحرارة.

    درجة الحرارة المثلى لإنبات البذور هي عشر درجات. يمكن رؤية الصور بعد 23 يومًا. درجة الحرارة القصوى للشتلات 26 درجة ، أي زيادة أخرى لها تأثير سلبي على الزراعة.

  • سقي.

    يتم سقي الثقافة بكثرة ، محاولًا عدم إغراقها وعدم الاحتفاظ بها في حالة جفاف ، مما يؤثر سلبًا على تكوين الثمار. سقي الشجيرات في المساء لتجنب الحروق بسبب الرطوبة على الأوراق. في يوم حار ، يتبخر الماء بسرعة ، لذلك لا يوجد وقت للثقافة لتشبع بالكامل. عندما تبدأ الثمار في التكون ، يزداد تواتر الري.

  • أعلى الصلصة.

    أول مرة يتم فيها تغذية الشتلات في مرحلة ظهور الورقة الرابعة باستخدام الأسمدة الغنية بالنيتروجين. في المرة الثانية يتم إخصاب الثقافة أثناء تكوين الثمرة ، وإضافة البوتاسيوم والفوسفور إلى التربة.

  • تدابير الرعاية الأخرى.

    بعد كل سقي ، يجب تخفيف التربة وتغطيتها بحيث تبقى الرطوبة في الأرض لفترة أطول. تساعد مثل هذه الإجراءات أيضًا على تجنب نمو الأعشاب النشط.

  • الحصاد والتخزين

    1. قبل الحصاد بثلاثة أسابيع ، لا يتم سقي البنجر.
    2. بمجرد أن تنضج الثمار ، يبدأ الحصاد ، والذي يتم في الطقس الدافئ دون هطول الأمطار.
    3. من الأرض السائبة ، يتم سحب الشجيرات يدويًا ، ويتم سحبها من الشجيرات الصلبة باستخدام مذراة.
    4. يتم تجفيف الثمار وتنظيفها من كتل التراب. قطع قمم.
    5. تُخزن المحاصيل الجذرية في أقبية توضع في صناديق خشبية وتُرش برمل النهر.

    يتميز الصنف بجودة حفظ عاليةفي ظل ظروف تخزين معينة ، يمكن أن تكذب الثمار تمامًا حتى شهر مارس ، دون أن تفقد خصائصها المفيدة ومظهرها الجذاب. غالبًا ما يؤكل البنجر "المسطح" المصري في الخريف والشتاء.

    الأمراض والآفات

    صنف "الشقة المصرية" مقاوم للأمراض والآفات ، ولكن إذا تم انتهاك شروط التكنولوجيا الزراعية ، فقد تمرض الأدغال. يعتبر الصنف مقاومًا للأمراض الرئيسية في زراعة البنجر: التسمم و cercospora.

    إذا قمت بإجراء الحرث العميق في الوقت المناسب ، وكذلك التخلص من الأعشاب الضارة والأجزاء التالفة من شجيرة البنجر في الوقت المناسب ، فستتمكن من تجنب غزو الدب والذباب والبق.

    الوقاية من المشاكل المختلفة

    لكي تتطور الشجيرات بنشاط وتشكل ثمارًا صحية وقوية ، من الضروري اتباع قواعد التكنولوجيا الزراعية بصرامة. الامتثال لظروف النمو هو أفضل وقاية من أي مشاكل..

    "المسطحة المصرية" - مجموعة متنوعة من بنجر المائدة ذات الجودة الممتازة. ينجذب البستانيون إلى الذوق اللطيف ، وغياب الأوردة البيضاء ، فضلاً عن الغلة العالية.


    شاهد الفيديو: فديو شامل زراعه اللب الخشب اليقطين من بدايه تجهيز الأرض حتي الحصاد (سبتمبر 2021).