أيضا

الزنجبيل في الظروف الروسية: نظرة عامة على الأصناف المناسبة والغرس والزراعة


أصبح الزنجبيل بالفعل جزءًا من النظام الغذائي اليومي للروس. يستخدم هذا النبات كتوابل لتحسين طعم الأطباق ولأغراض طبية. لذلك ، فإن مسألة كيفية زراعة الزنجبيل تهم الكثيرين.

سنحاول في المقالة معرفة كيفية زراعة هذا النبات بشكل صحيح في الظروف الروسية وما هو مطلوب لذلك.

بعد ذلك ، سنخبرك بالتفصيل أين ينمو الزنجبيل وكيفية زراعته ، وكذلك ما إذا كان من الممكن زراعة هذا المحصول في منطقة موسكو ووسط روسيا ، في المنزل ، في الحديقة وفي الريف.

هل يمكنك الحصول على محصول؟

من الصعب للغاية مقابلة هذا النبات في البرية في خطوط العرض لدينا. كما تعلم ، فإن موطن الزنجبيل هو الهند ، وبالتالي فهي تتطلب ظروفًا مناخية خاصة. الزنجبيل المحب للحرارة لا يتحمل المسودات والرطوبة والرطوبة الزائدة... لن تكون الشمس الحارقة على ذوقه أيضًا.

ومع ذلك ، فإن عدم وجود ظروف مناخية مناسبة ليس سببًا على الإطلاق للتخلي عن زراعة الزنجبيل. مع الرعاية المناسبة ، ينمو في كل من الحديقة وعلى حافة النافذة. للقيام بذلك ، ما عليك سوى الامتثال لقواعد رعاية النبات ، والتي يمكن لكل بستاني روسي التعامل معها. يزرع في ظروف درجة حرارة ورطوبة عالية ، في ظل جزئي ، بعيدًا عن المسودات وأشعة الشمس المباشرة.

لمعلوماتك. سيختلف الزنجبيل المزروع في وسط روسيا عن نظرائه في الجنوب. لكن الحصول على جذور قابلة للاستخدام أمر ممكن.

في أي مناطق روسيا يتم زراعتها؟

لا يزرع الزنجبيل على نطاق صناعي في روسيا. ينمو حصريًا في البيوت البلاستيكية والدفيئات والنباتات والأحواض وأواني الزهور. نادرًا ما تُزرع في الهواء الطلق ، باستثناء ربما في الجزء الشرقي من البلاد ، حيث عُرف هذا النبات منذ عدة قرون.

مواعيد الزراعة

متى ينصح بزراعة جذر الزنجبيل؟ وفقًا للخبراء ، فإن أفضل وقت للنزول هو نهاية الشتاء - بداية الربيع.

ومع ذلك ، لا تنس أن الزنجبيل نبات محب للحرارة ، لذلك من الأفضل زرعه في التربة في الممر الأوسط وفي شمال روسيا في دفيئات ساخنة. درجة حرارة التربة المطلوبة هي 12 - 15 درجة مئوية ، ودرجة حرارة الهواء 25 - 30 درجة مئوية ... أنسب وقت للزراعة الدائمة في تربة الدفيئة هو النصف الأول من شهر مارس.

ولكن في الأرض المفتوحة ، "تتحرك" الجذور في أبريل ومايو ، عندما لا يكون هناك خطر من تكرار الصقيع الربيعي.

أصناف مناسبة

اعتمادًا على مكان وظروف زراعة الزنجبيل ، توجد أنواع وأنواع مختلفة من النباتات ، لكل منها خصائصه الفريدة.

منازل

البنغالية (أبيض)

يخضع لمعالجة متعددة المستويات ، ويعتبر من الدرجة العالية والأكثر تكلفة. لها طعم خفيف نوعًا ما.

بربادوس (أسود)

له نكهة أغنى وأكثر نفاذة من نظيره الأبيض. تتم معالجتها عن طريق الغليان أو السمط ، ولا تتم إزالة الطبقة العليا.

مقابل

النوع الأكثر شهرة من الزنجبيل ، ويزرع في المنزل. لها رائحة لطيفة وطعم حار. يستخدم في العلاج والوقاية من عدد من الأمراض وكذلك في الطبخ.

الخارج

بالإضافة إلى الأصناف المذكورة أعلاه ، يمكن أيضًا زراعة الأنواع التالية من الزنجبيل في الحديقة.

صينى

الاسم الآخر هو "الكراك"... لها طعم دقيق غير لاذع ، يشبه إلى حد ما ثمار الحمضيات.

الأفريقي

إنه أحلك لون مقارنة بالباقي. طعمها مرير جدا.

ماذا تحتاج؟

لزراعة الزنجبيل في المنزل تحتاج إلى جذره.... ومن السهل جدًا الحصول عليها ، ولا يتعين عليك حتى الذهاب إلى متجر متخصص في منتجات الحدائق.

المرجعي... يمكنك شراء جذر الزنجبيل للإنبات من أي متجر بقالة تقريبًا. السعر حوالي خمسين روبل للقطعة الواحدة.

ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن الفاكهة يجب أن تلبي متطلبات معينة من أجل النمو. للزراعة ، سيكون العمود الفقري ذو السطح اللامع والناعم هو الأنسب. لكن من الأفضل وضع الجذور الجافة والمجمدة جانبًا. قبل الزراعة ، يتم تقطيع مادة الزراعة إلى عدة أجزاء ، حجم كل منها 5-8 سم. من المستحسن أن تحتوي هذه الأجزاء على ثقب واحد على الأقل.

بالمناسبة ، بالنسبة لبذور الزنجبيل ، يكاد يكون من المستحيل الحصول عليها في تجارة التجزئة. الزنجبيل هو نوع من النباتات ذات طريقة التكاثر الخضري.، بمعنى آخر. تقسيم الجذور إلى عقيدات في الربيع قبل الزراعة. على الرغم من إمكانية العثور على بذور الزنجبيل في بعض الأحيان في مواقع مثل Aliexpress ، إلا أنه من غير المعروف أي منها يمكن أن ينمو.

النمو: كيف نزرع ونعتني بشكل صحيح؟

في المنزل

درنة

  1. يمكنك تسريع نمو البراعم على الجذر عن طريق نقع الجذر في ماء دافئ. للتطهير ، يمكنك إضافة محلول برمنجنات البوتاسيوم أو الصودا أو فيتوسبورين إلى الماء.
  2. يمكن بعد ذلك زرع الجذر في التربة. اختر وعاءًا واسعًا وضحلًا (لا تتعمق جذور النباتات في التربة). لا تنس الصرف: بدونه ، من غير المحتمل أن تتمكن من زراعة الزنجبيل. يجب ألا يقل سمكها عن سنتيمترين.
  3. بعد ذلك ، تحتاج إلى ملء التربة المغذية. لهذا ، يمكنك استخدام تربة عالمية للزهور وتربة حديقة بسيطة. لمكافحة انتشار تعفن الجذور ، اخلطي تربة الحديقة بالفحم.
  4. تزرع الجذور المنقوعة في الخليط الناتج. في هذه الحالة ، من المهم التأكد من توجيه براعم النبات لأعلى. ثم يجب تغطية مادة الزراعة برفق بالتربة (لا يزيد سمكها عن 2-3 سم). سقي بالماء الدافئ يكمل الزراعة.

بالنسبة للعناية بالنبات ، يجب اتباع عدة قواعد للحصول على حصاد جيد.

  • أولاً ، قم بتغذية النبات بأسمدة خاصة مرتين في الأسبوع.
  • ثانيًا ، الماء بالماء الدافئ الناعم. كلما ارتفعت درجة الحرارة في منزلك ، كلما احتجت إلى سقي الزنجبيل.

يعتبر الزنجبيل الناضج بعد موت الجزء الأخضر من النبات.... بعد ذلك ، يمكن إزالة جذور النبات ، التي تؤكل عادة ، من الركيزة. يجب غسل الجذور وإزالة بقايا البراعم. يتبع ذلك التجفيف في غرفة جافة ، وعندها فقط يمكن إرسال الزنجبيل للتخزين.

المرجعي... في الثلاجة أو القبو الجاف ، يحتفظ النبات بالانتعاش لمدة تصل إلى أربعة أشهر.

بعد ذلك ، يمكنك مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية زراعة درنات الزنجبيل في المنزل:

من البذور

إذا تمكنت من الحصول على بذور النبات ، فيمكنك أيضًا زراعة الزنجبيل منها في المنزل. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن هذه عملية أكثر شاقة.

  1. لزرع البذور ، تحتاج إلى تحضير وعاء عريض ضحل ثم ملؤه بالتربة الخفيفة والسائبة.
  2. بعد ذلك ، يتم ترطيب التربة بزجاجة رذاذ.
  3. يجب أن تزرع بذور الزنجبيل بحذر من مسافة 3-5 سنتيمترات.
  4. من الأعلى يتم رشها قليلاً بالتربة ومغطاة بالبولي إيثيلين.
  5. لتبادل الهواء ، سيكون من الضروري عمل عدة ثقوب في الفيلم. بشكل دوري ، يجب إزالته وترطيب التربة ، ومنعها من الجفاف تمامًا.

يمكنك انتظار البراعم في غضون أسابيع قليلة.... عندما تظهر البراعم ، من الضروري إزالة الفيلم وإخفاء النبات من أشعة الشمس الحارقة. عندما تصبح براعم الزنجبيل أقوى ، يمكن زراعتها واحدة تلو الأخرى في وعاء منفصل. رعاية البراعم مماثلة لتلك التي تتم عند زراعة التوابل من خلال درنة الجذر.

من جذر المتجر

إذا اشتريت جذرًا مُنبتًا بالفعل ، فيمكنك ، كقاعدة عامة ، البدء فورًا في زراعته ، وتخطي خطوة نقع النبات. ستكون عملية زراعة الجذور المنبثقة والعناية والحصاد مشابهة تمامًا لزراعة الزنجبيل من درنة الجذر.

اقرأ هنا كيفية زراعة الزنجبيل في المنزل.

في المجال المفتوح

درنة

قبل أن تزرع الزنجبيل في الأرض ، تحتاج إلى إنباته في المنزل. بعد ذلك ، حدد الموقع. يجب أن يكون ساطعًا ومشمسًا ولكنه محمي من أشعة الشمس المباشرة. التربة السوداء هي الأنسب كتربة.... ومع ذلك ، فإن أفضل الظروف لزراعة الزنجبيل لا يمكن إنشاؤها إلا في دفيئة أو حديقة شتوية.

لا ينبغي بأي حال من الأحوال زراعة الزنجبيل المنبت على الفور في أرض مفتوحة ، وإلا فقد يموت النبات. انقل النبات إلى دفيئة دافئة في نهاية شهر مارس ، وبحلول بداية شهر مايو فقط يمكنك زرع الزنجبيل في الخارج.

العناية بالزنجبيل سهلة بما فيه الكفاية... مرة واحدة في الشهر ، يجب إطعامها بمادة جافة أو يوريا.

الأهمية... لا ينبغي أن يكون الري غزيرًا جدًا ، ولكن تأكد من أن التربة متفتتة ورطبة قليلاً.

تم حفر الجذور في ظروفنا المناخية في موعد لا يتجاوز نهاية شهر أغسطس. لكن تجدر الإشارة إلى أنه في هذه المرحلة ، من غير المرجح أن يرضيك النبات بحصاد غني. لذا يزرع العديد من البستانيين الزنجبيل في أحواض وينمو الزنجبيل بالفعل في المنزل.

نقترح مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية زراعة درنات الزنجبيل في الحديقة:

من البذور

نظرًا لحقيقة أن الزنجبيل نبات شديد الحرارة ، فإن زراعته في الظروف الروسية باستخدام البذور بدون الشتلات أمر مستحيل. ولكن مع الشتلات المحضرة ، يكون الوضع أبسط إلى حد ما. اقرأ وصف تحضيره أعلاه.

يجدر زراعة الشتلات بالخارج فقط في الموسم الدافئ. - أفضل ما في الأمر هو شهر مايو ، عندما لم يعد من الممكن توقع الصقيع الربيعي. قم بتغذية الزنجبيل بشكل دوري والحفاظ على التربة من الجفاف ، وبعد ذلك سوف يسعدك بحصاد جيد.

من جذر المتجر

كما في حالة زراعة الزنجبيل في المنزل ، فإن تقنية إنبات الجذر النهائي تشبه طريقة زراعة درنة الجذر وتركها.

اقرأ عن كيفية زراعة الزنجبيل في الهواء الطلق هنا.

صورة

هنا يمكنك مشاهدة صورة لبذور الزنجبيل:

مشاكل محتملة

من النادر حدوث صعوبات في زراعة الزنجبيل. ومع ذلك ، بسبب التعرض للهواء الدافئ ، قد يظهر سوس العنكبوت على النبات. إذا لم تقدم المساعدة للنبات في الوقت المناسب ، فقد يموت. لمكافحة الآفات ، يجدر تزويد الزنجبيل بكمية كبيرة من الرطوبة ومعالجتها بالمواد الكيميائية مرة واحدة في الأسبوع.

أجبنا اليوم على السؤال عما إذا كان من الممكن زراعة الزنجبيل في روسيا. كما نرى ، ينمو هذا النبات الجنوبي بنجاح كبير سواء في المنزل أو في الهواء الطلق. لذلك ، يعد هذا سببًا رائعًا لبدء نموه من أجل إسعاد أسرتك بالمعجنات العطرية والشاي اللذيذ على مدار السنة!


شاهد الفيديو: زراعة الزنجبيل. زراعة وانتاج الزنجبيل. طريقة حصاد الزنجبيل. How to grow and harvest ginger (شهر اكتوبر 2021).